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院校 专业

食品营养与检验教育(082707T)

专业代码:082707T 授予学位:工学学士 学制:4
开设课程

无机化学、分析化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品卫生学、食品标准与法规、食品机械与设备、食品工艺学、食品感官检验、食品病理检验、食品毒理学、食品理化分析、食品检验与分析、食品微生物检验、食品质量管理、食品包装学等。


相似专业
食品科学与工程     食品质量与安全     粮食工程     乳品工程     酿酒工程     葡萄与葡萄酒工程     烹饪与营养教育    

专业概况

专业目标

本专业属于国家教育部2012年9月最新颁发的《普通高等学校本科专业目录(2012年)》中的特设专业,专业代码为082707T。

本专业培养具有食品分析检测、营养卫生学、环境与生物科学、管理学的基本理论,具备食品科学与工程和食品质量管理基本知识、基本技能;能运用所学知识解决一定的生产实际问题;具有良好教师素质,能够在中、高等职业学校从事食品安全与质量控制教育教学、教学研究的师资或能在食品原辅料生产、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究等方面工作的高级技术人才。本专业为教育部特设专业。本专业旨在培养具有食品分析检测、营养卫生学、环境与生物科学、管理学的基本理论,具备食品科学与工程和食品质量管理基本知识、基本技能;能运用所学知识解决一定的生产实际问题;具有良好教师素质,能够在中、高等职业学校从事食品安全与质量控制教育教学、教学研究的师资或能在食品原辅料生产、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究等方面工作的高级技术人才。


就业前景

职业前景

本专业学生能够运用教育学知识和技能从事食品行业的教育教学工作;具有食品营养开发与保健、合理搭配营养、平衡膳食的能力;具有对食品的安全性进行分析与评价的能力;具有对原材料、中间产品及成品进行分析检验的能力;具有初步的科学研究和实际工作能力。



  食品营养与检验教育专业就业前景好不好?很多同学在面临专业选择的时候都会考虑到选择的专业前景怎么样,这会直接影响到将来的就业与收入,那食品营养与检验教育专业就业前景怎么样呢?下面就跟着小编一起来了解下吧。

  食品营养与检验教育专业就业前景好不好?

  如今,一日三餐不再是简单吃饱吃好的问题了,营养已经成为国人健康饮食的一个关键词,因饮食营养问题给我们造成的疾病,已成为威胁我们生命和生活质量的大敌。因此,有关人士呼吁:提高公众的营养健康意识,加强营养专业人才的培养已成当务之急。营养师将成为热门行业 记者在采访过程中却发现,不少市民对营养师的概念模糊不清,一般将其几乎等同于医院的营养科,还有一些有营养意识的市民却又苦于找不到营养师。食品营养与检验教育专业在专业学科中属于教育学类中的职业技术教育类,其中职业技术教育类共37个专业,食品营养与检验教育专业在职业技术教育类专业中排名第27,在整个教育学大类中排名第41位。

  食品营养与检验教育专业就业方向有哪些?

  食品营养与检验教育专业的就业前景不错,毕业生可从事食品安全与质量控制教育教学、教学研究的师资或能在食品原辅料生产、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究等方面工作。食品营养与检验教育专业毕业生主要就业岗位为:在诊所从事营养工作负责确诊病人的营养问题,列出保健计划,并监督饮食变化的有效性;在餐饮服务业负责管理工作公共营养师加盟到餐饮服务管理行业中,使得不管是一日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送;在公共领域从事保健工作的公共营养师,他们在公共保健领域工作,了解大众的营养需求,确认社区中的营养问题,并发展营养教育项目和健康促进战略;在教育领域工作的公共营养师在饮食学、护理学、食品生产和儿童保健等方面,他们对学生开设营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程。;在商务领域工作的公共营养师在商务背景下,公共营养师们协助各自的领导进行研究,帮助促进生产,对管理和市场提出专家性意见;研究性公共营养师少数公共营养师可能向研究项目方面发展,这些项目能从根本上提高医疗护理水平,节约餐饮服务成本。以后,各所大学、保健机构和工业企业将对公共营养师们作的研究给予支持。

  食品营养与检验教育专业毕业后具备的能力?

  食品营养与检验教育专业学生主要学习食品科学与工程、食品法规与标准、食品质量管理、食品安全检测的基本知识和技能,受到从事现代教育理论与实践的初步训练,初步获得从事食品安全与质量控制教学和科研以及指导食品生产的能力。食品营养与检验教育专业旨在培养具有食品分析检测、营养卫生学、环境与生物科学、管理学的基本理论,具备食品科学与工程和食品质量管理基本知识、基本技能;能运用所学知识解决一定的生产实际问题;具有良好教师素质,能够在中、高等职业学校从事食品安全与质量控制教育教学、教学研究的师资或能在食品原辅料生产、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究等方面工作的高级技术人才。

开设院校

学校类型级别
河南农业大学 农林类 本科
黑龙江八一农垦大学 农林类 本科
湖北中医药大学 医药类 本科
吉林工程技术师范学院 师范类 本科
遵义师范学院 师范类 本科

食品营养与检验教育专业评估

高考分数  
考生地区  
文理分科  

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